【花蓮觀光復興路  系列報導三：觀光產品 × 轉型篇】 花蓮觀光迎來「換腦袋時代」 建立長期藍圖、走向多元深度旅遊

【導言】

太魯閣長期封閉後，花蓮過去仰賴的大景點進出模式已不再適用。產業界認為，花蓮的觀光必須跳脫舊路線，迎向更分散、更深度、更多樣化的旅遊新時代。

記者徐庭揚／花蓮報導
0403 地震後，太魯閣國家公園多處步道受損嚴重，全面修復可能延長至 2031 年。這不只是景點暫停，而是宣告花蓮過去長年依賴的旅遊模式正式走入結束。

議員魏嘉賢指出，過往團客幾乎以「早進太魯閣、晚逛東大門」的方式消費，但隨著太魯閣封閉，花蓮必須發展新的旅遊敘事。沿著海岸線的壽豐、豐濱、石梯坪，或縱谷線的瑞穗、玉里、富里，都具備打造主題旅行的潛力。從小農採果、部落文化、溫泉療癒到音樂節慶，許多在地元素都能重新組合，成為 2 至 3 天的小型深度旅程。
旅宿業者也觀察到旅客型態的改變。疫情後愈來愈多人偏好「慢旅」與長天數停留，另一方面，產業也希望政府能協助整合觀光資源。例如規劃住宿搭配農村導覽、文化體驗或音樂活動的套票，讓花蓮不再只是「來住一晚」的地方，而是「住下來、生活一下」的城市。
民宿與旅宿業者也觀察到旅客型態的轉變。疫情後，愈來愈多人傾向慢旅與長住，願意在小鎮住宿、找在地節奏、參與農事活動或手作課程。許多青年與創作者甚至尋找可以長住的基地，期待有廚房、洗衣空間、共學室等設備的旅居型住宿。這些變化顯示，花蓮不必再仰賴單一大景點，而是能以整個土地作為故事主體。他們不再只想「到此一遊」，而是願意「停下來生活」。這個趨勢讓地方看見觀光轉型的契機。
另一位餐飲業者則認為，花蓮若能將住宿、活動與文化體驗串連，將更有機會吸引願意深度消費的族群。一些業者已開始嘗試推出住宿搭配手作體驗、農村導覽或溫泉活動的套票，讓旅程成為一種 immersion/沉浸，而非移動中的打卡。
伴手店老闆娘說：「活動不是萬能，但至少讓人記得花蓮還在。」這句話透露出花蓮人面對困境時的韌性，也是地方產業仍願意努力的原因。
花蓮縣政府也積極推動「山海、文化、溫泉、美食」為主軸的遊程，來展現花蓮魅力。包括在太平洋、壯麗山景及花東縱谷間展開，在七星潭海岸騎自行車，感受海風吹拂，在鯉魚潭享受悠閒漫步，並在充滿童趣歡樂的遠雄海洋公園欣賞美人魚實境秀；親手捶打揉製花蓮的特色小吃「手工麻糬」以及體驗花蓮豐田玉項鍊雕磨，深入了解花蓮的原住民文化和在地工藝；而花蓮南區的瑞穗溫泉區，可以體驗珍貴且富含鐵質的「黃金溫泉」，享受溫暖泉水帶來的放鬆；品嚐獨特的原住民石煮火鍋、充滿歷史風味的眷村料理，以及在新穎的農會超市選購在地農產品，於花蓮最著名的東大門夜市品嘗庶民小吃，從視覺到味蕾，享受花蓮「遊」與「食」的雙重饗宴。
後太魯閣時代，花蓮正在重新定位自己。不再依賴單一景區，而是以整個縱谷、山海與文化作為新的核心。
要讓觀光重新活起來，花蓮必須寫一套新的劇本。花蓮的觀光，不是被終結，而是準備重生。