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記者徐庭揚/花蓮報導
花蓮縣衛生局在年貨大街開幕首日，聯合政風單位展開大規模食安稽查，針對場內71家攤商進行全面性的衛生掃街。這次行動重點鎖定個人衛生、食材來源及製備流程等五大面向，確保民眾在馬年採買年貨時，能擁有安全、衛生的消費環境。希望強化了食安防線，讓鄉親在歡慶佳節、抽大獎之餘，能真正吃得安心、買得放心。

稽查小組在現場除了核對攤商的食材鮮度與器具清潔度，更同步宣導採購時的「五不原則」，提醒消費者對於標示看不懂、顏色過於鮮豔、有異味、來源不明或包裝破損的產品應堅決拒買。此外，政風單位的參與也讓這次稽查增添了廉政透明的色彩，確保所有行政處置皆符合法規與公平原則，避免官商勾結的疑慮，讓公權力成為守護民眾餐桌的實質後盾。

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由於年菜外送與網路訂購日益普及，花蓮縣衛生局朱家祥局長提醒，食物在運送過程中的溫控與生熟食分開處理顯得尤為關鍵。消費者應養成調理食品前澈底洗手、處理傷口，並確保食材中心溫度超過70度澈底加熱。此外，冷藏應低於7度、熱藏保持60度以上，且絕對不要飲用未經處理的山泉水或食用來路不明的動植物。每一位鄉親都是食品安全的守護者，若在採買過程中發現疑似不衛生的情況，應隨時撥打服務專線反映。