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記者徐庭揚/花蓮報導
守護在地學子發育與飲食安全，花蓮縣政府免費營養午餐政策迎來重大升級！一一五學年度起，免費午餐補助對象正式擴大延伸至全縣私立國中小及公私立高中職，高中職每人每餐補助七十五元，預計新增九千名青年學子受惠，全年度總投入經費突破三億六千萬元，全面兌現「高中以下全額照顧」承諾。此外，為強化學童骨骼發育，公立國中小自今年九月起每週加開兩次「高鈣專屬菜色」，每道提供至少一百一十毫克鈣質，花蓮縣長徐榛蔚親赴吉安鄉太昌國小視察供餐情形，強調要讓孩子不僅吃得飽，更要吃得安心、吃出健康體魄。
花蓮縣自民國九十九年率全國之先開辦免費學校午餐以來，經歷多次內容升級與餐費調升，目前國小餐標達五十五元、國中六十元。菜單長年維持每週兩次有機蔬菜、大塊狀優質肉品、生鮮水產與高規格濃郁湯品，並常態性搭配具備有機認證的花蓮在地豆奶及餐餐點心。本次優化重點除了擴大照顧年齡層，教育處更精準對焦學童發育黃金期，強制要求九月份起公立國中小菜單每週供應兩次高鈣料理，有效補足日常成長所需的關鍵微量元素。
教育處長翁書敏說明，在食材安全把關方面，本學年度持續貫徹「國產可溯源食材」政策，嚴格督導團膳廠商與各校中央廚房優先採購三章一Ｑ（有機農產品標章、產銷履歷農產品TAP、優良農產品CAS及溯源QR Code）優良國產農畜產品；縣府今年更增設三章食材使用量的額外階梯式補助級距，以實質經費獎勵提高廠商進購高品質國產食材的誘因，從源頭杜絕食安死角。
徐榛蔚指出，面對物價波動與家庭生活成本增加，縣府決定將私立國中小與公私立高中職全面納入體系，私立國中小比照公校標準辦理，高中職則因應學生食量與校園外訂、團膳等不同供餐型態，給予每人每餐七十五元專案補助，讓政策更具彈性。此舉不僅減輕家長教育支出，更消弭公私立學校之間的資源落差，縣府未來將持續廣納親師生意見動態調整菜單，為下一代打造兼具營養、美味與安全的優質校園膳食環境。
