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記者徐庭揚/花蓮報導
大自然與在地文化就是孩子最好的教室！花蓮縣玉里鎮大禹國小將校訂食農教育課程移師戶外，日前帶領全校師生走入學校附近的「Taluan傳統藥草園區」，共同參與由社團法人臺灣原住民洄瀾協會主辦、大禹社區發展協會等單位合辦的「Taluan傳統藥草園區營造成果展」。這場食農課融合了部落智慧、在地農業與異國風味，透過親手曬穀、辨識原民藥草、認識客家仙草製程以及手作越南生春捲，讓小朋友在流汗實作中張開五感，不僅了解食物來源，更體會到多元文化共融的樂趣。

「食米教育—曬穀」由東豐社區發展協會理事長莊永欽與洄瀾協會理事長林木盛指導，小朋友們拿著傳統農具，在烈日下體驗以前農民曝曬稻穀的辛苦，親身體會到每一粒米飯都是汗水的結晶。隨後登場的「藥草園區走讀」則由瑟冷部落林駿宏老師引領，師生穿梭在綠意盎然的園區中，近距離摸一摸、聞一聞，認識充滿祖先智慧的傳統植物。大禹社區發展協會理事長向薇老師也帶來「藥草初探仙草」課程，從仙草的生長環境一路解說到乾燥加工製程，並準備了老一代玉里人傳統美食記憶的「燒仙草」讓師生品嚐。最後校打朋友一起將當季爽脆的在地蔬菜包入米製的越南春捲皮中。孩子們都開心地分享，認識了好多藥草，還有吃到冰涼美味的仙草，真的很好玩！
大禹國小校長楊朝全表示，特別感謝社區洄瀾協會、里長、社區發展協會、部落耆老、學校家長會以及全體老師的用心安排。他強調「教育即生活，生活即教育」，學校的校訂食農教育課程透過與社區資源深度結合，讓孩子們藉由這次親身參與和五感體驗，不只學會珍惜食物、感恩農民與社區長輩的無私付出，更從這段珍貴的生活經驗中，建立起對大禹這片土地更深刻的鄉土認同。

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