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記者徐庭揚／花蓮報導

歲末年終是企業慰勞員工、親友團聚的重要時刻，花蓮知名渡假飯店秧悦美地度假酒店正式推出2026至2027年尾牙春酒專案及2027年春節團圓饗宴。酒店秉持低碳永續與地中海健康飲食精神，將在地契作有機農產、頂級食材與自家香草花園巧妙揉合，打造清爽無負擔的精緻年節料理，凡預訂指定桌數除贈紅酒與餐券外，滿額更直接加贈價值不斐的豪華客房住宿券，為企業宴席與家庭聚會注入療癒風情。

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因應迎接2027年新春，秧悦美地廚藝團隊以「健康、養生、低碳」為研發核心，導入低糖、低油、低鹽理念，全面選用橄欖油與苦茶油等天然油脂烹飪，摒棄人工調味料。在料理特色上，主廚嚴選在地低脂健康的優質「格雅雞」，結合地中海手法熬煮出澄澈甘甜而不油膩的招牌雞湯；過年必備的經典佛跳牆，則融合在地小農契作有機芋頭與格雅雞慢火燉煨；餐點中亦搭配自家農場當日現採直送的有機生菜與時令配菜，點心烘焙更運用甜菊、迷迭香與有機芋頭打造「芋頭蒙布朗」，兼具在地風土與視覺美感。

尾牙春酒專案即日起供應至2027年3月31日止（春節期間除外），每桌新台幣8,999元起（另加一成服務費），兼具葷食及蔬食菜單以滿足多元需求。為回饋企業客戶，酒店祭出梯次加碼好康：預訂5桌以上每桌贈紅酒1瓶及蔬食午餐券2張；8桌以上加碼送啤酒；12桌以上更免費提供卡拉OK設備歡唱。此外，若預訂每桌12,999元加一成服務費之頂級菜單，滿15桌即贈送「薄荷豪華客房」平日雙人住宿券1張（含早餐），滿20桌贈送2張，讓辛苦打拚的同仁能將聚餐延續為一場舒心渡假。

考量現代家庭人口結構轉變，2027年新春圍爐首度貼心強化彈性桌數。2027年2月5日除夕夜推出溫馨圍爐宴，提供6人精巧桌菜10,599元起、10人桌菜16,999元起；2月6日至9日（大年初一至初四）午、晚宴則供應4人小家庭桌菜6,500元起、6人桌菜10,599元起及10人桌菜16,999元起（以上價格均另加一成服務費），並同步提供素食個人套餐加點服務，無論小家庭或大家族皆能從容圍爐，在豐盛而清爽的珍饈中迎向全新一年。