花蓮縣政府農業處長陳淑雯指出,辦桌是臺灣常民文化中最具凝聚力與人情味的飲食載體,每一道菜餚背後都連結著聚落情感與家庭團聚的溫度。此次縣府特別將餐席移師至碼頭第一線,就是期盼鄉親與外地旅人脫下走馬看花的匆忙步伐,真正坐下來吹著帶有鹹味的海風、眺望漁火點點的港灣夜景,以舌尖品嚐現撈海味的純粹鮮甜,藉由嶄新的視角重新體驗花蓮漁港的生活脈動。
除主軸辦桌盛宴外,現場周邊更集結數十家在地精選海味料理、選物工藝市集,讓遊客自由漫步穿梭於碼頭與市集之間;舞台區卡司陣容更掀起全場高潮,力邀「誰傷心樂團」、「那就醬」、「鳳小岳&壓克力柿子」以及人氣歌手「婁峻碩」輪番登台熱力開唱。多元曲風隨著陣陣浪潮飄散在港區夜空,吸引大批年輕族群與家庭席地聆聽,徹底翻轉傳統漁市的刻板印象,賦予老港區嶄新的假日藝文活力。

農業處表示,花蓮漁港兼具漁船靠泊、漁業生產、魚市場交易及海洋觀光等多重價值,近年縣府持續推動港區轉型,將硬體設施逐步活化為休閒親海場域。透過這次跨界結合飲食文化與流行音樂的成功嘗試,不僅讓漁業文化自然轉化為可觸可感的生活體驗,更為地方商圈注入實質觀光動能;未來將持續結合海洋生態與在地漁產特色,規劃更多元化的親海活動,引導更多人走進港灣,細細品味花蓮獨有的海洋日常。