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記者徐庭揚／花蓮報導

由中華民國糕餅全國聯合會主辦的「2026全國百大糕餅伴手禮競賽」，22 日於桃園市來福星大飯店舉辦頒獎典禮。本次評選除了考量產品的色、香、味、形外，更將「在地食材的創新利用」列為重要指標。花蓮伴手禮業者表現亮眼，一舉斬獲兩項金質獎與兩項優質獎，成功將花蓮優質農特產推向全國市場。

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獲得最高榮譽金質獎的包含「鳳梨灣」的「洄瀾鳳凰酥」，選用瑞穗富興村土鳳梨搭配鹹蛋黃，打造鹹甜交織的綿密口感；以及「杜倫先生」的「蜜香雙重奏」，將瑞穗蜜香紅茶粉融入茶酥，並加入千米深度萃取的花蓮深層海鹽提味，呈現多層次茶香。此外，「洄瀾薯道」以花蓮 57 號蕃薯製成的「黃金番薯燒」，以及「文旦復興」結合鶴岡文旦與輕甜牛軋的「柚柚牛軋餅」，雙雙榮獲優質獎殊榮。

主辦單位表示，本次花蓮四家獲獎業者充分體現了在地農產的永續與創新價值，將土鳳梨、蜜香紅茶、蕃薯及文旦柚等特色食材轉化為高品質精品伴手禮，不僅展現花蓮土地的滋味，也為在地農業帶來更高的附加價值。