縱管處輔導返鄉青年用香氣療癒縱谷 瑞穗鄉馬立雲部落將撒奇萊雅文化入菜

2026-05-05 / 觀光美食
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交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處(縱管處)近年積極推動「縱谷原遊會」品牌,今年成功協助瑞穗鄉馬立雲部落的「療癒漫漫工作室」完成品牌轉型,推出全新品牌「Funsis」(撒奇萊雅語「香氣」之意),更結合撒奇萊雅族特有的遷徙歷史與民族植物文化,設計出「五色植引餐桌」半日遊程,為花蓮縱谷中段注入深度旅遊的新色彩。

馬立雲部落(Maibul)作為撒奇萊雅族人口最集中的聚落,承載著清末「達固部灣事件」後族人流離遷徙的沉重歷史。品牌負責人苡莉.哈尼帶領返鄉青年,透過長期田野調查與耆老訪談,將撒奇萊雅祭儀中的「五色使者」意象進行文化轉譯。遊程內容豐富多元,包含艾草祈福淨化儀式、部落走讀、自然五感體驗,以及充滿趣味的「會唱歌的麻糬」製作。透過深度感官體驗,帶領旅客認識這片曾被稱為「淤泥很多的地方」,並感受山林香氣的療癒力量。

為了將神話傳說具象化為高端餐飲,縱管處特別邀請「台灣原住民慢食廚師聯盟」樂舞詩‧拉后老師與生態廚師張文騰老師擔任專業顧問。「五色植引餐桌」巧妙運用綠、黃、紅、藍、白等五色意象,結合部落日常的豆棚野菜、分食牛肉習俗與採集藤心的記憶,開發出具備市場競爭力的精緻料理。縱管處處長許宗民表示,這不僅是協助返鄉青年深化地域價值,更能帶動地方產業永續發展,讓族群文化在觀光市場中產生實質影響力。