全台唯一蔬食路跑「蔬跑盃」花蓮開跑　1511人用腳步為永續發聲

記者徐庭揚／花蓮報導

結合蔬食、永續、公益與運動的全台唯一蔬食路跑「蔬跑盃」，25日清晨在花蓮縣國福運動園區熱血開跑。由慈濟慈善事業基金會與只有創意公司共同主辦，活動吸引1511位跑者參與，透過「你跑步，我送餐」公益行動與蔬食市集，傳遞健康生活與環境友善的理念。

活動先由撒奇萊雅族頭目Buting Nukay（林昭雄）與祭師林美玲帶領祈福儀式，為花蓮祈願平安。起跑儀式由四位蔬食領跑人領軍，包括藝人楊子儀、超馬紀錄保持人羅維銘、花蓮鐵人國手楊子慶與長跑新星黃華凡，為選手們加油打氣。

楊子儀分享自己茹素8年的經驗，呼籲大家關注環保與永續，希望大家跑完步後，也能到蔬食市集補充能量，感受綠色生活的美好；羅維銘則以60歲以上組世界紀錄保持人的身分參與21K賽程，將每一步獻給花蓮。

花蓮在地的楊子慶與黃華凡也現身領跑。黃華凡表示，從小在花蓮經歷地震與颱風，與自然共生的經驗讓他更珍惜土地。他也分享自己從少吃肉到茹素的過程：「我要告訴大家，茹素還是可以跑很快的！」活動當天，他陪同長年協助他的慈濟醫院運動醫學中心李蓓蓓醫師一同完跑，並笑稱這是「第一次在補給站停留這麼久的超慢跑」。

慈濟慈善事業基金會執行長顏博文表示，花蓮近年歷經多場天災，蔬跑盃不僅為花蓮祈福，也希望透過運動與蔬食市集振興地方經濟，推動健康飲食與永續生活。他與副執行長張宗義、熊士民也親自參與6K路程，以行動支持花蓮。

今年蔬跑盃首度導入ISO 20121永續活動管理系統，從賽事物資、交通到場地布置，全面落實低碳、無塑、循環設計，朝國際永續標準邁進。發起人林筠麒表示，蔬跑盃的初衷是透過馬拉松推廣蔬食與健康促進，並與花蓮縣政府攜手推動綠色旅宿與生活，讓行動與消費成為支持在地的力量。

活動同步舉辦「未來市集：萬聖蔬食 PARTY」，10月25日至26日於國福運動園區滑輪溜冰場旁草皮區登場，集結60家蔬食與在地攤商，展售手作工藝、友善農產與創意蔬食料理，邀請民眾用「買東西」支持在地，品味花蓮秋日的綠色生活風景。