大埔部落《月光下穀倉豐收餐桌》11/15登場
2025-11-14 / 觀光美食瀏覽人次：1213
記者徐庭揚／台東報導
交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處舉辦的「縱谷原遊會—餐桌上的部落旅行」今年邁入第8年，以「保存」為主題，邀請遊客走入五個部落深度體驗。其中位於台東池上的大埔部落，將於11月15日推出《月光下穀倉豐收餐桌》，以「釀」為主題，述說阿美族人釀酒的記憶與飲食智慧。
活動中，遊客除能享用族人精心設計的部落晚宴，還能親手製作鹽麴，認識部落運用發酵保存食材的生活智慧，並將完成的鹽麴帶回家，延續美味回憶。晚宴菜色包括梅子醋沙拉、甜酒釀及鹽麴料理，展現阿美族落地歸根後保存文化、再造新篇章的歷程。
今年「餐桌上的部落旅行」系列活動已正式開賣，大埔部落《月光下穀倉豐收餐桌》目前正熱烈報名中，除了一般票外，亦提供雙人入席票。凡報名者皆可獲得精美「蜂蠟保鮮布」紀念品，呼應「保存」主題，與「仁舟淨塑」合作設計，印有小米、紅糯米、玉米、醃漬罐、小米釀、香蕉飯等部落食物圖案，既能覆蓋保鮮，也可摺疊收納打包食物。
縱管處歡迎喜愛部落文化與深度體驗的民眾踴躍參加。更多資訊可至官網及粉絲專頁查詢。購票頁面／活動官網：http://jacreative.com.tw/hdt/
